开创消费新局面：北京老字号正在打破“只卖产

本文转载自：人民网北京频道人民网北京11月13日电（记者董兆瑞）代代相传的产品和方法，承载着中华文化的深厚底蕴，名牌是弘扬商业文明的珍贵珍珠。近年来，北京市出台了一系列政策措施，加大老字号传承保护力度，推动老字号创新发展。据了解，到2024年底，北京老字号总数将达到274个，其中中华老字号137个。今年6月，由北京市商务局主办、北京老字号协会承办的2025年“寻找真正的老字号”系列活动正式启动。系列活动以跨界融合的思想为引领，打破自然规律通过老字号品牌“只卖产品”的真实模式，通过连接新中国场景、文化、旅游、体育、产业研究等多元情境，帮助消费者在特定的生活情境中感受老字号的现代价值。不仅在城区，北京郊区也涌现出一批备受尊崇的“明珠”，为乡村振兴注入活力。入冬后，北京郊外大兴区的一个集体农场，中学生们挽起袖子体验农活。红星集体农场已有70多年的历史，是京郊第一家集体农场。近年来，红星集体农场积极服务并融入资本发展新格局。如今，漫步农场，不仅可以参观有机果园、日光温室，还可以了解到农业发展的历史和现代科技。京郊农业种植学.被授予“基地教育玻璃教育基地基地”等称号，并将于2024年被认定为第九批北京老字号之一。作为一个创新货物的变革、思想上的反叛、反叛传承中的反叛的老字号。进入工厂体验基地，通过3D动画和真人投影，清晰还原从牧场饲养、挤奶加工到分配台的气分配全过程，让复杂的生产原理变得简单易懂、易于理解。牛奶科学馆里有很多互动设备。参观者可以通过体感设备模拟“挤奶”操作，通过趣味游戏了解牛奶的来源。消费者还可以参与“自制酸奶”工作坊，完成从原料到成品的转化，体验就这样“从牧场到舌尖”的过程悄然进行。北京南路烧酒文化博物馆位于北京南部，传承了南路烧技艺和金代南叶烧青窖酿酒技艺的传统制陶技艺。碧浪作为中国知名品牌，龙星号将工业旅游、酿酒技艺体验、农业旅游、文化交流等结合起来，通过实验消费将北京的酒文化融入人们的日常生活。馆内设有古陶展示区，邀请非物质文化遗产现场讲解“看花选酒”的古法，让游客在品尝酒酱原浆的同时，领略酿酒文化之美。今年以来，北京市商务局持续加大力度，鼓励老字号打造新消费结合国际消费中心城市建设情况。三元已建成新店，还原老北京经典鲜奶，同时推出一系列潮流鲜奶饮品；瑞福祥打造了一个具有中国审美风格的体验空间，与门店销售互动，吸引年轻消费群体。此外，品牌创新集市、入境游客回顾老字号新场景等丰富多彩的活动，帮助老字号宣传品牌故事，塑造创新活力的形象。北京市商务局相关负责人表示，通过“政府+协会+企业+平台”的链接模式，北京市商务局充分调动各方资源，为时代品牌注入年轻一代和数字化动能，着力打造时代品牌创新发展的“北京风格”。诺德品牌遍布全国。下一步，北京市商务局将进一步加大对老字号企业的支持力度，推动老字号品牌在传承中创新、在创新中发展。 特别声明：以上内容（如有则包括照片或视频）由自媒体平台“网易号”用户上传发布。本平台仅提供信息存储服务。 注：以上内容（包括图片和视频，如有）由网易HAO用户上传发布，网易HAO为社交媒体平台，仅提供信息存储服务。